我經常去壹個很了解我的水果商那裏買水果。我看到菠蘿泡在水裏，就問他能不能這樣買。賣水果的告訴我，這樣的菠蘿連賣水果的都不吃，盡量不要買。他還告訴我原因和菠蘿的正確吃法。菠蘿剛剛上市。又甜又酸。大家壹定會去嘗試的。今天齊哥分享菠蘿的正確選購和食用方法。喜歡菠蘿的朋友可以收藏。
為什麽水果商買不到泡過水的菠蘿？水果商將菠蘿削皮，浸泡在鹽水中。為了去除菠蘿中的菠蘿蛋白酶等物質，這些物質對人的皮膚和口腔黏膜有刺激作用，吃了之後會感覺嘴唇發麻。如果是過敏，吃菠蘿後1小時內會腹瀉。所以，在吃菠蘿之前，把它切片，用鹽水浸泡半個小時，可以消除不良現象，讓它更甜。
但是問題來了。水果生產商總是將菠蘿浸泡在加鹽的自來水中。眾所周知，自來水沒有燒開，含有大量細菌。用自來水浸泡去皮的菠蘿，會使菠蘿果肉上附著大量細菌，引起人的腸胃不適等情況。所以，水果攤盡量不要買去皮的菠蘿。除了自來水不幹凈外，大部分去皮的菠蘿都是碰傷或者潰爛的，所以人們去皮後分不清，很容易買到腐爛的菠蘿。
那麽如何正確選購和食用菠蘿呢？當然，我想買壹個不削皮的菠蘿，我寧願自尋煩惱。回到家，用刀把它剝開，沖洗幹凈。鹽水浸泡時，用涼開水，這樣大家就不再擔心冷水中有細菌，可以放心食用，也可以保證健康。
大家都不知道吧？菠蘿有兩種吃法。
第壹種方法是在開水中加鹽，用去皮切丁的菠蘿浸泡30分鐘，然後用開水或礦泉水沖洗幹凈。
第二，可以取壹個大碗，倒入涼開水中，加入1茶匙小蘇打，攪拌融化。將切好的菠蘿塊放入小蘇打水中浸泡2-3分鐘，即可直接食用。這樣處理的菠蘿吃起來不會酸，還會變甜，節省時間。
碳酸氫鈉
原理是鹽和小蘇打都是堿性物質，可以合成菠蘿中草酸的酸性，減少菠蘿蛋白酶等物質對人體的危害。
以上就是齊格分享的，菠蘿怎麽買，怎麽吃。菠蘿現在上市了，酸甜可口，趁早嘗試的時候記得上面的方法。
吃菠蘿用冷鹽水泡是不對的！水果商告訴妳正確的吃法，難怪菠蘿好吃。