含水層調節
水深30厘米到2米適合種植淺水品種，水深2.4米適合種植深水品種。而在自建菱角塘可以調節水位的地方，可以隨意選擇種植品種，在菱角的整個生長期可以隨意調節合適的水位。為了促進荸薺的生長，在荸薺剛種下的地方要保持淺水，有利於呼吸。年前的菱角可以深水栽培。
給土壤或土地施肥
施肥追肥主要是淺水種子。壹般來說，受精始於主莖分裂成盤。氮肥主要用於促進葉片生長。每畝施尿素20斤左右。不要塗太多。尿素純度高，容易種植。所以先把肥料和泥漿混合，然後把地下泥層挖出來埋在10 cm的位置，方便吸收又不失水。然後花果期需要磷鉀肥，主要用於莖稈生長。為防止流失，便於葉面噴施磷鉀肥，噴施0.2%磷酸二氫鉀2 ~ 3次。半個月噴壹次，可以保證菱角的需求。壹般深水施肥需要在種植前或收獲後水層較淺時多施肥，對池塘施肥，積累養分，然後在花果期噴施肥料。
消滅雜草
水田雜草比露地多，因為水田雜草種類多，在水環境中容易生長，而且大多連續生長，甚至覆蓋池塘。因此，除草是馬蹄管理中的壹項重要工作。種植荸薺時，可先噴灑除草劑，殺死雜草和種子。然後看到種了雜草就趕緊拔，而且是小的。不要等到他們老了才拔出來。種子可能掉到池塘裏了。壹旦發現頑固的雜草，應立即拔除。當雜草大面積出現時，可以噴灑除草劑，但最好是人工打撈並連根拔起。
消滅病蟲害
荸薺中發生蚜蟲和葉蟬。在受害初期，90%的50公斤或800到5、6顆敵晶，每10天噴壹次，3次左右，但要看蟲害的具體情況。菱角的發生會引起菱角腐爛。發病初期用5%多菌靈400克和200克，水50公斤噴灑。壹般最好五天噴三四次，防止擴散。
以上是菱角種植的管理技術。總的來說，種植只是前提，是管理的重要保障。荸薺的管理不同於露地栽培。管理要註意荸薺的特性。