白蘿蔔是壹種半耐寒蔬菜，喜歡溫和涼爽、溫差大的氣候。種子在2至3攝氏度即可萌發，適宜萌發的溫度為20至25攝氏度。能否承受苗期25攝氏度左右的高溫，短時間內拍攝零下2到3次？
首先，我們要知道他的成長條件是什麽。
1溫度白蘿蔔屬於半耐寒蔬菜，喜歡溫差大的溫和涼爽氣候。種子在2至3攝氏度即可萌發，適宜萌發的溫度為20至25攝氏度。苗期可短時間耐受25攝氏度左右的高溫和-2至3攝氏度的低溫。葉片生長的適宜溫度為15至20攝氏度，肉質根膨大的最適地溫為13至18攝氏度。
2白蘿蔔雖然根系深，但葉片大，不耐旱。土壤濕度應為最大含水量的65%至80%，空氣濕度應為80%至90%。土壤水分過多，空氣不足，影響肉質根的吸收和膨大，表皮粗糙。供水不均也容易導致肉質根開裂。
腐殖質豐富、土層深厚、排水良好、通風疏松的沙質土壤是最好的土壤和養分。土壤的pH值應為5.3至7.0。白蘿蔔整個生育期吸收的元素以鉀最多，磷次之。
4光照白蘿蔔要求光照充足，光合作用強，物質積累多，肉質根膨大快，產量高。光照不足，碳水化合物積累少，肉質根膨大慢，產量低，品質差。
選擇合適的土壤
種植蘿蔔時，應選擇化肥用量少、有機質多、無相同病蟲害的作物作為前茬作物。要避免十字花科蔬菜作為前茬作物，否則容易導致病害。蘿蔔對沙土有廣泛的適應性。為了獲得高產優質的產品，土層深厚、疏松、排水良好、土壤相對肥沃的砂壤土還是比較好的。只有在合適的土壤中種植，肉質根才能充分生長，形狀正確，表皮光滑，顏色美麗，才能出售。
平穩均勻的施肥可以促進土壤中有效養分和有益微生物的增加，而且可以疏松透氣，有利於吸收根對養分和水分的吸收，從而迅速擴大葉面積，加速肉質根的膨大。每畝可施三元復合肥75公斤作基肥。然後進行土壤消毒滅菌和地下病蟲害防治。殺菌劑選用50%多菌靈600倍液或70%甲基托布津800-1000倍液，殺蟲劑選用48%樂施乳油800-1000倍液。
在選地時，宜選擇肥料多、用量少的前茬作物，並在土壤中留有大量肥料。最好選擇瓜或豆茬、無農藥殘留的地塊。
2.最好在入冬前深耕25至30厘米，凍幹地面，播種前整地起壟，壟距70厘米，結合起壟施足肥，每公頃硫酸鉀150公斤，磷酸二銨150公斤。
3株距20-25cm，每壟兩行，每穴5-7苗為宜，播後覆土厚度2cm左右。
4.每公頃苗數為654.38+0.35萬株。
先將白蘿蔔切成拇指大小的小方塊，放入較大的盆或桶中，加入少許鹽、白醋、白糖和辣椒粉，然後搖動容器，直到調料與白蘿蔔混合，品嘗味道，如果覺得有什麽不好，再多加壹點。兩三個小時就可以吃了，就是酸酸甜甜脆脆的白蘿蔔會做出很多蘿蔔水，也是酸酸甜甜的。
浸泡時加入白糖和醋(白醋能產生酸味，主要能使食物變脆，不易變軟)，加適量水浸泡3天。
用半個中等大小的白蘿蔔，沿水平方向切，第壹刀切不透，第二刀切掉，這樣就用了等量的刀片，鹽，適量，米醋，白糖，醬油顏色也合適。這些都放在壹個容器裏，放在冰箱裏放兩天就可以吃了。味道很好，非常提神。(喜歡酸味的多放點醋，喜歡甜味的多放點糖。)不要放什麽水，用上面的調料把食材淹沒就可以了。
白蘿蔔10斤鹽80 g白糖1斤小米椒1包白醋1瓶半味精50 g .壹把泰椒，涼開水1o金。註意白蘿蔔切成手指條。用白糖腌制1小時，白糖半斤。酸洗後用清水沖洗。
把蘿蔔洗幹凈。2.將白蘿蔔切成大小適中的條狀。將蘿蔔條裝在能排水的容器中，撒上適量的鹽，放在通風處腌制2-3小時。最後擰幹水分。3.鍋裏燒開妳腌制容器大小的水，加入鹽、姜、胡椒粉、冰糖燒開！然後倒入醋。這是我的容器，裏面有9勺醋。4.水燒開後，等冰糖融化，關火冷卻，壹定要讓開水涼透。5.準備泡椒(超市有賣)6。將完全冷卻的辣椒水倒入容器中，加入適量的泡椒，重要的是泡椒中要倒壹些水。7.然後將控水好的蘿蔔條放入容器中腌制。8.最後將腌制好的蘿蔔密封，放入冰箱保存2天。將鮮嫩的白蘿蔔洗凈晾幹，切成條狀，曬幹。將幹紅辣椒、鹽、糖、白酒和白蘿蔔條混合，放入盛有鹽水的壇中，蓋上蓋子，向壇中加水，五天後食用。特點:白、嫩、脆、酸、鹹、甜，酒味十足。