1,赤霞珠
赤霞珠被譽為“紅葡萄品種之王”,是世界上種植最廣、知名度最高的紅葡萄品種之壹。它是品麗珠和長相思的雜交品種。雖然這壹品種起源於法國,但在世界上幾乎所有主要的葡萄酒產區都能找到。
2.墨爾樂
梅洛是世界上廣為人知的紅葡萄品種之壹。在知名的波爾多地區,美樂的種植面積在所有葡萄品種中排名第壹。在法語中,梅洛的意思是“黑鳥”。這個品種可能是因為它的皮膚顏色與黑鳥的羽毛相似,或者是因為黑鳥喜歡這種葡萄而得名。
3.黑色皮諾
黑皮諾是世界著名的主流紅葡萄品種,被譽為“後紅葡萄品種”。這個品種對生長的土壤和氣候非常挑剔,是壹個非常“難伺候”的主兒。但黑皮諾釀造的葡萄酒因其單寧柔和,易於飲用,極具魅力,在許多知名產區被廣泛種植。其中,勃艮第是生產黑皮諾紅酒的絕佳地點。
4.西拉
設拉子是壹個經典的紅葡萄品種,基本上都是在舊世界和新世界的葡萄酒生產國種植,最具代表性的產區是法國和澳大利亞。在法國,西拉被稱為“西拉”,而在澳大利亞,這個物種被稱為“西拉”。雖然名稱不同,但其實是同壹物種。
5.地獄
這個品種除了在西班牙語中被稱為Gallner Cha,在其他大部分產區都被稱為Garnacha。火坑是壹種適應性很強,壽命很長的品種。在西班牙的Priorat和法國的new castle等產區,有些火坑樹的樹齡甚至超過100年。
6.桑嬌維塞葡萄
桑嬌維塞是世界上最著名的紅葡萄品種之壹。意大利是它的故鄉,也是主要產區,所以人們也把桑嬌維塞稱為意大利托斯卡納葡萄酒的靈魂。Sangiovese得名於拉丁語“Sanguis Jovis”,意大利語意為朱庇特之血(羅馬神話中朱庇特是眾神之王)。
7.單彪
丹波是世界上種植第三多的紅葡萄品種,也是西班牙種植最廣的葡萄品種,因此西班牙也被稱為“丹波王國”。相對而言,丹波的口碑不如梅鹿輒和黑皮諾,但可以肯定的是,丹波潛力很大,也能釀造出風味復雜、陳年潛力強的高品質葡萄酒。
8.霞多麗葡萄
霞多麗是世界上最受歡迎和廣泛種植的白葡萄品種之壹。適應性強,幾乎在主流產區都有種植。法國勃艮第是生產高品質霞多麗的經典產區。在這裏,霞多麗和黑皮諾撐起了勃艮第葡萄酒的世界。
9.長相思
長相思是白葡萄酒行業的寵兒,也是國際著名的葡萄品種之壹。這壹品種原產於法國,得名於法語單詞“紹瓦奇”,所以很多人也稱之為“野生白葡萄”。近幾十年來,長相思越來越受到追捧,在很多產區都有不錯的表現,比如新西蘭的馬爾伯勒和美國的加州。
10,雷司令
雷司令(Riesling)是原產於德國的芳香型白葡萄品種,既有美妙的果香,又有馥郁的花香,在眾多白葡萄中辨識度極高。受不同土壤類型和氣候的影響,雷司令能表現出不同葡萄園的細微差異。此外,用雷司令釀造的葡萄酒有各種風格和類型,包括幹型、半甜型和甜型葡萄酒。