如果妳問我，那我得看清楚我問的是短命酒(日常酒)還是長命酒(收藏酒)。
在酒標上，壹般會標註儲存方法:陰涼避光處平放。
簡而言之，壹般的日常酒可以采用陰涼、避光、平坦的方式保存。
葡萄酒最怕高溫和溫差變化大，這些溫度儲存環境對葡萄酒品質的損害不會立竿見影，所以在壹些運輸或銷售渠道和儲存上不利於控制。
對於日常用酒來說，應該在短時間內食用，所以儲存環境不需要太講究。在家裏找個溫差最小的陰涼地方就行了。
長壽酒和短命酒的儲存標準不壹樣。要知道年輕的長壽酒可能需要儲存至少五到十年。如果儲存條件不合適，必然會在很大程度上影響葡萄酒品質的變化。
目前最常見、最方便、最經濟的儲酒方式就是溫控酒櫃。
前幾年溫控酒櫃以進口為主。隨著葡萄酒市場的擴大，國內出現了類似大公司的酒櫃。
溫控酒櫃是壹般家庭、餐廳、私人會所、辦公室或別墅存放葡萄酒的最佳選擇，2000元左右就可以買到。
酒櫃，在其誕生之前，地下酒窖是存放長壽命酒的理想儲存環境，至今仍在國外流行。
即酒窖的溫度通常保持在12到15攝氏度左右的恒溫。(溫控酒櫃滿足第壹個條件)
葡萄酒在瓶中陳釀時，要避免與空氣接觸，完全靠軟木塞發揮作用。
在潮濕的酒窖裏，軟木塞不容易幹透，只有避免軟木塞幹透時收縮，才能防止空氣進入酒中。
同樣，長時間存放葡萄酒時，最好將葡萄酒平放，讓軟木塞浸泡在葡萄酒中，這樣就大大降低了幹涸的可能性。
所以不難看出，酒櫃的設計是以酒瓶平放為原則的。
黑暗也是酒窖的壹個突出因素，因為強光也會影響酒質的變化。
不知道大家有沒有發現，酒瓶的顏色壹般都是深色的，其目的無非是為了隔絕光線。
所以酒櫃的櫃門壹般都是有效避光的，光源也是冷光源，在不影響酒質變化的情況下，讓妳能看清酒櫃內部。
除了上面提到的地下酒窖和溫控酒櫃，可以滿足長壽命酒的理想儲存環境，也有人把家裏的壹個空間或房間改造成了酒窖。因此，國內酒窖定制業務也逐年增加。
？至於哪個品牌或者公司比較好？剛幫別人完成壹個別墅酒窖項目的朋友說，除了遵循貨比三家的原則，他們更關心的是幹濕控制系統(即酒窖機)的性能、質量保證和售後服務。
相比地下酒窖，這種定制酒窖自然更容易成為葡萄酒愛好者的終極目標，比溫控酒窖更上壹層樓。
我們想象壹下，除了收藏很多好酒，我們還可以帶領好朋友進入儲酒空間，邊看邊觸摸藏品。成就感和自豪感壹定會油然而生！
我不怕妳的笑話。我也有這樣的酒窖夢。有夢想是好事。哪天會不小心實現？