1，藍莓效果
1，抗衰老
藍莓中含有超級抗氧化劑花青素，是迄今為止發現的最強大的自由基清除劑，提高人體免疫力，消除體內各種炎癥，減緩皮膚和身體器官的衰老速度。
2.提高免疫力
藍莓有助於提高免疫力，這也要歸功於藍莓中含有的花青素。花青素不僅抗氧化能力強，還能促進維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。
3.眼睛保護
藍莓中的花青素、類胡蘿蔔素和維生素C有很好的協同作用，可以滿足眼睛的營養需求，從而保護眼睛，緩解眼睛疲勞，喚醒眼睛功能，改善視力，所以會計、電腦族等從業者可以多吃藍莓。
4、大腦健康
藍莓中含有治療短期健忘癥的化合物，可以提高記憶力，防止大腦老化。多吃藍莓可以讓妳的大腦更聰明，增強大腦功能和活動，讓妳的行為更協調，更有活力。
5.降低膽固醇
藍莓富含維生素C和鉀，有助於降低膽固醇，保持血管彈性。
6.逆轉肝硬化
吃藍莓有助於逆轉肝硬化和肝纖維化。藍莓含有大量的生物活性物質，富含花青素、多酚和黃酮類物質，這些物質在其他水果中很少見。吃藍莓有助於改善慢性肝病，從而有助於逆轉肝硬化和肝纖維化。但需要註意的是，如果有肝病，壹定要及時就醫，中醫結合快速治療。
2、草莓的營養功效
1.草莓的營養成分
總的來說，草莓含水量和含糖量高，味道鮮美，多汁，營養豐富，是老人、兒童和體弱者的理想水果。草莓含有豐富的礦物質和維生素，尤其是維生素C，遠遠超過梨和蘋果。對牙齦出血和傷口愈合有幫助，還能使皮膚有光澤、細膩、有彈性。此外，草莓果肉中還含有豐富的果膠、纖維素、有機酸、蛋白質等營養成分，以及果糖、檸檬酸、氨基酸、蔗糖、葡萄糖、蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素和黃酮類化合物。
2.草莓的功效價值
草莓富含果膠和膳食纖維，促進腸胃消化和排泄。胡蘿蔔素對維生素A合成很有幫助，可以養肝明目。草莓中具有抗炎、抗氧化作用的兒茶素和花青素，對心血管疾病、慢性病和癌癥有防治作用。這兩種黃酮類化合物還能促進神經系統和眼睛的健康，對緩解關節疼痛、防止皮膚損傷、減少自由基損傷有很大作用。草莓富含葉酸，最適合孕期適當補充，避免孕婦因缺乏葉酸而流產和胎兒畸形。