2.將羊肉洗凈，切成薄片。大蒜去皮去瓣，生姜切成大塊。喜歡吃辣的朋友可以適當切壹些辣椒。
3.將肉片放入碗中，放入兩勺料酒，兩勺米酒，兩勺放生，混合孜然粉，姜，蒜，放入兩勺蠔油。最後放醬油調色，先放壹勺，顏色不夠再加。腌制壹個小時，時間更長，味道更濃。
4.加入燒烤材料，少量鹽和橄欖油。腌制壹段時間後，用牙簽串起來放在盤子裏。
5.放入微波爐加熱8分鐘。如果喜歡吃有點焦的，可以再烤2到3分鐘。
6、選擇燒烤功能，開始烘烤，中間取出壹次，倒出烤好的水，適量加入燒烤料和油。小心不要弄幹它。吃生菜包羊肉。如果有卷膜，就不要太好吃了。