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北京八件有哪些?

北京八塊是老北京的傳統糕點,因每套有八種餡料而得名。新北京特產北京八塊的八種餡料分別是玫瑰豆沙、桂花山楂、奶油栗子糊、椒鹽芝麻、核桃棗泥、紅蓮五仁、枸杞豆沙、杏仁香糊,用的是脆皮和混合糖皮兩種皮。稻香村有八個蛋糕盒。

傳統的京八件只是壹個統稱,包括大八件和小八件。大八塊是:1。飯貓蛋糕,2。大卷脆皮,3。大油餅,4。蝴蝶紙,5。畫面酥脆,6。雞油餅,7。狀元餅,8。七星密碼。小八塊比大八塊小壹號:壹,水果派,二,小卷酥,三,沫沫酥,四,雞油餅,五,小螺絲酥,六,鹹蜜餞,七,棗花,八,坑面。

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