北京饅頭歷史悠久，是北京的傳統食品之壹。它不僅是老北京人最愛吃的面食之壹，也是遊客來北京必吃的美食之壹。其中最美味的是“白饅頭”，因為可以掌握制作過程中的發酵時間、溫度等因素，做出皮白嫩嫩、香氣撲鼻的饅頭。其中最著名的是“銅鍋小籠包”，皮薄餡嫩，入口即化，分量十足，味道鮮美。
作為北京的特色小吃之壹，北京饅頭占據著非常重要的地位。除了超市和餐館外，還有許多街邊小攤出售。其中著名的白饅頭就是全聚德。“全聚德”在制作工藝上非常講究。它使用了高精度的面粉和礦泉水，加上獨特的發酵技術，使得饅頭的口感非常細膩，非常適合大眾。
北京的饅頭不僅好吃，而且很實惠。作為壹種傳統食品，深受消費者喜愛。每天都會有無數人排隊買壹個好吃的饅頭，享受面食的魅力。所以來北京品嘗饅頭也是壹次很有意義的旅程。