花饃除了在山西人的生活中飽餐壹頓外，在傳承習俗方面也有著重要的作用，所以有“有饃才有事，有饃才有事”的說法。由此發展起來的面塑，將風俗民情融入其中，歷久彌新，成為豐富的非物質文化遺產。
花饃，傳統名稱，因其花樣繁多而得名，體現了農家婦女的聰明才智和藝術想象力，是古代勞動人民善良淳樸的藝術見證。花饃之所以在山西流行，成為影響深遠的記憶味道，壹個重要原因是當地出產小麥時，人們普遍喜歡吃面食。花饃不僅是餐桌上的主食，還參與祭祀等重要的民俗活動，幾乎可以說是伴隨和見證了人們的生活。