萊蕪燒餅的制作主要以面粉、雞蛋、發酵酒等為原料。最小的燒餅直徑十幾厘米，最大的能達到三四十厘米。制作過程需要長時間的揉面、醒發、烘焙。芝麻餅是金黃色的，表面有裂紋。口感酥脆香甜，回味無窮，內部細膩柔軟，非常好吃。
雖然不再是宮廷美食，但萊蕪燒餅仍然是萊蕪市的驕傲和代表之壹，深受當地居民和遊客的喜愛。