1.制作成本和工藝:冰皮月餅的制作人要經過浸泡、蒸煮、壓餅、餡料等多道工序。這些步驟需要時間和精力。此外，為了保證月餅的新鮮度和口感，往往需要在恒溫環境下保存，這無疑增加了成本。
2.儲存條件:榴蓮冰皮月餅因為質地特殊，對儲存條件要求很高。它們需要儲存在冰箱中以保持形狀和味道，這也導致了它們儲存成本的增加。
3.季節性供應:榴蓮冰月餅通常在中秋節期間供應，這無疑增加了其價值。
4.市場需求:由於榴蓮冰皮月餅口味獨特，深受消費者喜愛，所以市場需求量大，價格自然會上漲。
總的來說，榴蓮冰皮月餅比榴蓮貴，是因為它的生產成本、工藝、儲存條件、季節性供應和市場需求。