亞硝酸鹽在熟食制品(如火腿，所有火腿都有)的制作中被用作著色劑，可以使肉變得五顏六色！火腿中亞硝酸鹽的含量國家有強制限制！
只要是正規渠道的大品牌產品，應該沒有問題！可以放心使用！
但是現在的健康理念已經不提倡長期大規模食用火腿了。畢竟亞硝酸鹽有致癌作用！偶爾解決問題也可以，不要長期吃很多！增加不健康因素！僅供參考！