為什麽水提取多用煎煮法而不用回流提取？

回流提取法多為有機溶劑提取有效成分的方法，若被提取成分溶於水或熱水，則直接用煎煮法即可，水提取就不用考慮水分的蒸發，有機溶劑就不同了（舉個例子，提取溶於乙醇的成分用煎煮法，則乙醇先於水揮發掉，則有效成分就不能被提取出來了，所以有機溶劑用回流）當然回流法也可以，但就多此壹舉了，故水提取壹般用煎煮法更簡便。

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