提拉米蘇為什麽分軟版和硬版？

加了明膠(魚膠)，容易成型，壹般市面上賣的都是帶明膠的，也就是硬版。

不加明膠，不容易成型，傳統提拉米蘇不加明膠，不容易發臭。這是軟體版本。通常為家庭制作。