烏雞在高壓鍋裏燉多久？

大約20到30分鐘。高壓鍋燉烏骨雞壹般需要20到30分鐘，因為雞肉在高壓鍋裏煮完大概要15分鐘。控制水量很重要。不能放太多水，也不能放太少水。太少的話就幹鍋了。同時，使用高壓鍋燉雞時，壹定要蓋緊蓋子。另外，使用時要檢查排氣孔和排氣閥是否能正常工作，是否堵塞。高壓鍋燉完烏雞，如果有壓力，千萬不要開鍋，即使壓力比較小，湯也會沖出鍋外。