根據不同的方面有不同的說法，參考如下：相學說法，指的是“耳、眉、眼、鼻、口”等五種人體器官。工具書如新華字典說法，五官包括眼、耳、口、鼻、身。
人體器官名。指鼻、眼、口唇、舌、耳等五個器官，它們分屬於五臟，為五臟的外候。《靈樞.五閱五使》：“鼻者，肺之官也；目者，肝之官也；口唇者，脾之官也；舌者，心之官也；耳者，腎之官也；