五糧液白酒傳統釀造工藝介紹

五糧液白酒的傳統釀造工藝是漢族傳統文化孕育的壹朵奇葩。五糧液白酒的傳統釀造工藝主要有高粱、大米、糯米、小麥、玉米五糧合理配比的“陳秘方”、制曲工藝、跑窖循環、連續釀造配料、分層釀造、分層入窖、分級分等酒、質罐結合、原酒老熟工藝、勾調工藝及相關特殊工藝。整個生產過程有100多道工序和制曲、釀酒、勾兌三個工藝流程。