（1）特點：
配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。
（2）外觀：
這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
（3）原料：
標準面粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、冬瓜蜜餞、白酒、大堿、桔皮糖。
標準五仁：杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁。
著名搭配：杏仁、葵花子仁、冬瓜子仁、欖仁（欖角）、南瓜子仁。