主料
雞蛋
8個
輔料
煮茶蛋料包
1個
鹽
適量
八角
4個
香葉
3片
桂皮
1塊
茶葉
8克
老抽
30毫升
生抽
20毫升
冰糖
20克
步驟
1.雞蛋用涼水煮熟。
2.然後用鐵勺子敲打蛋殼，出現不規則的細裂紋，不要去蛋殼。
3.準備好調料。
4.鍋中加入清水放入所有調味料。
5.加入老抽。
6.加入生抽。
7.加入冰糖大火煮上5分鐘出香味。
8.然後放入雞蛋繼續中火燜煮15分鐘。
9.然後加入鹽調味關火。
10.加蓋燜至浸泡雞蛋3-5個小時入味即好。