輔料:橄欖油、鹽、蔥、五香粉、酵母。
步驟:
1.準備面粉，用溫水融化酵母。
2.將酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子將面粉攪拌成絮狀。
3.做成光滑的面團，用幹布蓋上，放在溫暖的地方發酵。
4.當面團發酵時。蔥洗凈切碎。
5.將鹽、少量面粉和五香粉放入碗中。
6.倒入熱油，攪拌均勻，形成麻油酥。
7.發酵面團大約是原來的2到3倍大。
8、取出面團，加入少量面粉揉勻。
9.卷成薄片。
10，均勻抹上香油酥。
11.均勻撒上蔥花。
12，卷起來。切成同樣大小的小塊。
13，壓平，卷成圓形片。
14，放入烤盤。用淡鹽水刷餅，撒上芝麻。
15.烤箱預熱200度，烤7分鐘。根據蛋糕的厚度選擇合適的時間。
16，成品