使眼睛變亮
降低高血糖
幫助消化
材料
佐料
兩個綠蘿蔔
佐料
胡蘿蔔
1根
調味品
鹽
適量的
香醋
2湯匙
麻油
壹點
辣椒粉
適量的
五香粉
適量的
五香蘿蔔幹的制作方法
1.蘿蔔洗凈，切成手指粗細的蘿蔔條。
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2.晾壹兩天，直到水基本幹了。
3.在蘿蔔幹中加入適量的鹽，然後反復揉搓，直到蘿蔔幹被鹽浸泡變軟。
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4.在蘿蔔幹中加入辣椒粉和五香粉，繼續反復揉搓，直至調料均勻。
5.將揉好的蘿蔔幹放入密閉容器中，在室溫下腌制半個月。
6.吃的時候泡在香醋裏，滴香油。
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菜肴特色
現在是晾曬和腌制蘿蔔幹的最佳季節，因為這個時候的蘿蔔品質和口感最好。