中國菜有著悠久的歷史。在這個自古以來就是禮儀之邦，講究民以食為天的國家，飲食禮儀自然成為飲食文化的重要組成部分。
中國的餐飲禮儀號稱從周公開始，幾千年來不斷演變。當然也不會再有“洪亮孟廣舉梅綺”的日子，但它最終形成了壹套被大家普遍接受的餐飲禮儀，這是對古代餐飲禮儀制度的繼承和發展。飲食禮儀根據宴會的性質和目的而有所不同；不同地區也大不相同。
引言。
隨著中西飲食文化的不斷交流，中餐不僅是中國人的傳統飲食習慣，也越來越受到外國人的青睞。但是，這家看似普通的中餐廳，就餐時卻有些講究禮儀。
中餐的餐具有六種:杯、盤、碗、碟、筷、勺。在正式的宴會上，水杯放在菜的上方，酒杯放在右上方。筷子和勺子可以放在專用的座位上，也可以放在紙套裏。