西餐中大叉和小叉有什麽區別？

吃西餐的時候，壹般來說，擺主餐桌的時候會放兩把叉子。兩者的區別在於用途和用的菜不壹樣。大叉為主餐叉，小叉為沙拉叉。

1:沙拉叉又稱甜點叉、涼菜叉，是專門用來吃沙拉和壹些涼菜的。當然，當妳吃甜點時，服務員會為妳更換同樣的叉子，所以也叫甜點叉。

2.主叉，具體用途是吃主菜，比如牛排和鵝肝。

兩者的使用順序是從外到內，即從小開始，先上沙拉，吃沙拉要小的；然後是湯，服務員會給妳盛壹勺；有些是直接上桌，然後是主菜，用稍大的叉子，最後是甜點。

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