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西迪厄斯為什麽叫西迪厄斯?

奇多是香港茶餐廳最常見的小吃之壹,簡稱“奇多”。據說這種甜點是從法國傳入的,所以奇多也被稱為“FrenchToast”。

這樣做的方法很簡單快捷:首先去掉吐司面包的四邊,分別在兩片面包的壹面塗上花生醬,中間放上芝士片(也可以根據個人喜好加入火腿片);雞蛋打散,然後讓面包完全沾上蛋液;鍋裏加油,油五成熱時,用小火將裹著蛋液的面包煎至金黃色,然後出鍋。上菜後加入奶油或黃油,再根據個人口味加入適量的糖漿或煉乳。

就是這麽簡單的配料,卻能拼湊出甜而不膩、香脆綿軟的美味,讓人咬壹口。美國有線電視新聞網(CNN)旗下的旅遊網站CNNGo評選出的世界50大美食中,奇多榜上有名。

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