船粥:傳說屋船之女金水曾放生壹條小鯉魚。幾年後，金水的父親病重，金水每天祈求菩薩保佑。有壹天金水看著朦朧的月亮睡著了。她看到壹個仙女從水裏出來，說:“我是10年前妳救的魚姐姐。妳父親的病不重要。就煮點魚蝦粥給他吃，然後賣給岸上的人賺點錢帶妳爸爸去看病。他可以在10天內恢復。”金水依法而為，根據岸上百姓的口味，偷偷創造了壹種叫“西關名船粥”的方法。
涼粉蛋糕:相傳是涼茶店主“魏達誌”為了哄孩子而發明的。後來涼粉蛋糕不斷改良，加入米粉，逐漸演變成今天的“涼粉”。
菱角餅:相傳上世紀40年代盤溪酒家開業那天，李兩兄弟親自下廚蒸了兩盤菱角餅，頓時成為眾人爭搶的對象。後來，隨著攀西飯店的普及，潘塘馬蹄餅成了西關有名的小吃。
上一篇:五代-宋,四川瓷器有哪些窯口下一篇:為什麽現在國家大力弘揚傳統文化？民族的繁榮始於文化。