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新鮮奶酪怎麽做?

材料:鮮牛奶150g奶酪50g蜂蜜適量吉利丁片12g西瓜汁適量冰水適量(用於浸泡吉利丁片)。

練習步驟

1.稱好所需材料,準備好。

2.吉利丁片浸泡在冰水中直到變軟。冰水需要提前準備好(有些吉利丁片在天氣下會在室溫熱水中融化,很難取出)。

3.在牛奶鍋中用小火煮沸鮮奶和奶酪,直到所有的奶酪融化並與牛奶融合。關火,晾壹晾,直到變暖。加入準備好的吉利丁片(取出吉利丁片時,擠出水分)和蜂蜜(蜂蜜要根據個人口味加入,最好晾壹些,保證蜂蜜的營養)。

4.攪拌均勻後,可以根據個人口味加入果汁。我加了西瓜汁。

5.在冷卻混合液的過程中,可以準備好模具,放好棒。

6.最後用勺子將溶液放入模具中,放入冰箱冷藏2-3小時(放入冰箱40-50分鐘左右即可)。

7.最後裝進包裝袋就完成了。

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