生啤酒的成本與利潤:精釀生啤酒每斤成本約為0.8元-1.2元，市場價壹般為6-8元。毫無疑問，高租金、高費用必須有高銷量、高利潤來支撐！每罐啤酒生產發酵壹般需要7天左右。再來看看壹些只有500L罐的店，也就是說旺季銷量最好的時候，平均壹天就能賣出2罐啤酒！1000斤每罐，2罐2000斤！按最低價6元計算，每斤毛利約5元，日營業額約1萬元。除去2000元的啤酒成本，300元的房租，700元裏6個人的工資，每天的純利潤在7000元左右。
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