佐料
雞腿1？豬肉100g？小麥粉500克
黑木耳雞蛋1
壹點胡蘿蔔絲
佐料
胡椒洋蔥
芫荽姜
雞湯餛飩的制作步驟
1.把雞腿肉連同豬肉壹起挑出來，剁成餡，放壹半蔥姜，木耳泡發洗凈，剁成肉餡。加入壹些白胡椒，鹽和蠔油。將雞腿骨放入水中煮沸，加入另壹半蔥和姜，加入少許鹽和料酒。煮好的雞骨湯可以加壹勺肉餡。朝壹個方向攪拌肉，直到所有的水分都被吸收。
2.小麥粉加水和成面團，醒發半小時。將皮卷起來，切成上底4cm，下底5cm，高6cm的梯形片。(這個是技術活，家長可以直接買現成的餛飩皮。)
3.包餛飩
烹飪餛飩
5.烤煎蛋卷，切絲。
6.熟雞骨湯
7.將煮好的餛飩盛入碗中，事先將紫菜和白胡椒放入碗中。加入雞骨湯，香菜碎，雞蛋絲。好的