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鹹蛋黃能做出什麽好吃的東西?

鹹蛋黃可以做成蛋奶酥、流沙包、蟹黃豆腐、蛋撻、鹹蛋湯圓、鹹蛋黃松牛軋糖、秋葵蛋卷、鹹蛋黃雞條等。

1.酥脆的蛋黃:這是壹種傳統的中國糕點,由小麥、黃油和蛋黃制成。近年來,隨著材料的不斷升級,蛋奶酥逐漸成為網絡名人產品。

2.流沙包:是廣東的傳統名點,也是廣東茶館常見的小吃。口感靈活,麥香濃郁,營養價值高。配料是胡蘿蔔2根,面粉250g,蜜餞鹹蛋黃4個,大乳油(可以用植物油代替),泡打粉2.5g,泡打粉2.5g。

3.蟹黃豆腐:蟹黃豆腐,又名蟹黃燒豆腐、蟹黃豆腐鍋,是北京特色菜。江浙菜、淮揚菜等菜系也有這道菜。

4.蛋撻:蛋撻是以蛋糊為餡的西式餡餅;臺灣省稱為蛋塔,“蛋撻”是英文單詞“tart”的音譯,意為露出餡料的餡餅(反面被餡餅皮和密封餡料覆蓋的餡餅);蛋撻是以蛋糊為餡料的“撻”。

5.鹹蛋湯圓:鹹蛋湯圓是以鹹蛋黃、肉末、糯米、土豆為主要配料的壹道菜。

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