老式豆腐的制作全過程都是人工完成的。用磨盤磨豆漿，用篩子過濾豆腐渣，壓水，非常費力。現代科技根據豆腐機實現了豆腐的流水線生產。各種電動磨漿機、壓漿機、烘幹機把豆腐從泡黃豆到成品壹步到位，使得日產量比過去增加了4倍多。
擴展數據:
磨漿機的特性
1，磨礦細度可達80-100%。
2.獨特的進料門機構和研磨室有效地解決了設備的漏水問題。
3.精心設計的研磨室能使漿液流動順暢，積料少，清理方便。
4.滾動距離調節機構調節方便，鎖定可靠。
5.特殊配方的食用沙片，產量高。
6、幹凈衛生，從進料、研磨到出料的整個工作流道采用全不銹鋼制造；底座由不銹鋼包層制成。
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