2.面是福建福州的傳統小吃，屬於閩菜。福州面線起源於唐代，又稱“湯餅線”、“懷仁”。
3.主要產地位於福州石阡地區，面條是中國最長最細的面條。它以“絲滑軟韌，湯裏不會糊”而聞名，但隨著舊街區改造和傳統工藝的不便，產量減少了很多(現在也有做面條的了，但真正好的面條還是手工面)。