1.
材料:蛋黃40g，細砂糖40g，牛奶500ml，香草莢1/8。
2.
步驟1:將蛋黃和細砂糖混合均勻，然後慢慢加入100 ml牛奶混合均勻，然後倒入鍋中。
3.
第二步:切開香草莢，加入香草籽。
4.
第三步:小火煮，不斷攪拌，直到液體變得微粘稠。快要沸騰的時候關火，撈出晾涼，做雞蛋奶茶。
5.
第四步:將冷卻的蛋羹移入盆中，慢慢倒入400毫升牛奶，攪拌均勻。用壹把小勺子挖出任何漂浮的泡沫。
6.
第五步:然後冷藏備用。
7.
第六步:在每個杯子裏放壹塊冰。
8.
第七步:然後將奶茶倒入杯中，直至7-8分滿。
9.
第八步:最後用薄荷葉裝飾。