桃是壹種常綠灌木，原產於非洲，但在地中海地區已成為壹種本土植物。它有深綠色的小葉子，長長的紫黑色漿果，芳香的白色和粉色花朵。然而，正是它的葉子和樹枝產生了用於傳統醫學的精油，漿果通常被當地人用作飲料和酒精飲料的調味劑。桃木又名桃金娘，與茶樹、案樹同屬壹個植物家族，有三個相似的特征。