輔料:牛奶。
調料:糖、白芝麻、雞蛋、色拉油。
味道:香甜。
風味特點:外嫩裏嫩，香味濃郁，香甜誘人，小吃首選。
生產流程:
(1)芋頭去皮，切片，入鍋蒸熟，取出攪拌成茸，芋頭加糖和牛奶攪拌均勻。
(2)將吐司去皮切片，將攪拌好的芋頭糊放入吐司片中，卷成卷，芋頭卷兩端塗上蛋液後蘸上適量白芝麻。
(3)將準備好的芋頭卷放入炸盒中，以五成油溫炸至金黃色，然後放在盤子上。