主食是指餐桌上的傳統主食(如谷類、豆類和薯類)，是人類日常飲食所需蛋白質、澱粉、油脂、礦物質和維生素的主要來源。壹般來說，主食中含有碳水化合物。
主食的重要性:
谷物和土豆是中國人民民主的重要能量來源，每頓飯都離不開米飯、饅頭、餡餅、面條或其他谷物和土豆。在農村，這些谷物占居民壹日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也占50%以上。
主食是指構成當地居民主要能量來源的食物，對於我們中國來說就是谷類作物。比如大米、白面、玉米及其制品、土豆也是壹些地方主食的壹部分。
百度百科-主食