1.準備八兩“大白菜”，洗凈。
2.將洗凈的大白菜瀝幹。
3.將鍋加熱，瀝幹油。油溫升高時，倒入“白菜、蒜、辣椒”翻炒。
4.在翻炒過程中加入“鹽、醬油、陳醋、味精”至均勻。
5.最後炒出壹顆鮮嫩翠綠的大白菜。