包子的面條怎麽做？

稱取饅頭用的面粉、酵母和發酵粉。先稱面粉，根據饅頭和面粉的配方，計算各種材料的用量。饅頭發酵粉按1.5%的比例稱取，酵母按0.8%稱取。饅頭和面條要經過攪拌和醒發兩步。

材料:

材料:面粉500克，幹酵母3克？泡打粉5克，大豆油1兩，溫水(250克-300克)，糖20克。

饅頭的做法:

1.將面粉倒在案板上，加入幹酵母、泡打粉和糖，拌勻，刮坑。

2.在坑裏加入溫水和大豆油。復制揉面團直到醒發，大概1小時。

3.面條醒了，就做包子。

4.將準備好的坯體放入抽屜，鍋中放入冷水，蒸13分鐘。(如果蒸包子需要30分鐘到40分鐘左右，如果蒸花卷需要17分鐘)

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