2.面粉是壹種由小麥磨成的粉末。根據面粉中蛋白質的含量，可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。面粉做的食物種類繁多，花樣繁多，風味各異。
3.使用密封塑料袋可以隔絕氧氣的作用，隔絕面粉與空氣。這樣的話，面粉既不容易生蟲，也不會受潮發黴。