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小米怎麽吃好?小米的三種吃法

1,小米南瓜。做法:小米去雜,用清水快速洗凈,用1000cc清水浸泡1小時,然後放入電飯鍋中煮,南瓜去皮切片,上蒸籠蒸熟,用鏟子或大勺子將煮好的南瓜壓成南瓜泥備用。小米快熟時,將準備好的南瓜醬拌入小米粥中攪拌均勻,蓋上電飯鍋煮至跳閘。

2、小米鍋巴飯。做法:將小米加水適量,放入鍋中蒸熟,加入適量芝麻和鹽,加入澱粉,拌勻,揉成適當的幹濕面團,搟成2 mm左右的薄片,用模具刻出形狀,不用模具直接切成片,鍋中放油,加熱至五成,放入刻好的鍋巴胚,炸至金黃色。

3、滋補糯米豆漿。做法:將泡好的黃豆洗凈,倒入豆漿機中。小米洗凈,放入豆漿機中。加入枸杞和水,啟動豆漿機的豆漿功能。把打好的豆漿從濾渣裏倒出來。最後加入適量冰糖溶解後飲用。

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