紅糖是義烏的特產。據我媽說，紅糖又名義烏青，淡黃色略帶青色，質地柔軟，散如細沙，純凈無渣，香甜可口。麻花和糖根可以配紅糖汁。順治年間在溫州種植，是壹種競爭。傳統的制糖方法是用牛拉的糖車榨汁，用燒木頭的鐵鍋煮。糖車嘎吱嘎吱的聲音，紅糖的香味飄到幾裏外。當然，拉牛擠土的方法早就淘汰了，采用機械壓榨。
紅糖有很多用途！紅糖可以放松肌肉，促進血液循環。祛寒濕。所以，紅糖不僅是人們生活中不可或缺的滋補品和調味品，還是壹種療效很好的土著藥！紅糖不僅小孩可以吃，大人和老人也可以吃。
最後看了紅糖的制作過程，買了紅糖，吃了紅糖。感受制作紅糖的辛苦，收獲很大！我真的為我的義務感到驕傲！