2、反復刷，讓核桃褪掉附著在表面的膠，呈現真實的底色。用幹紙巾和棉簽擦拭洗好的核桃，吸幹表面的水分。用刷子取適量酒精，輕輕刷掉核桃黴。
3.將核桃陰幹，避免在通風處開裂。需要兩到三天才能徹底幹透。徹底及時的幹燥可以防止核桃被黴菌侵襲，長出難以去除的黑斑。