2.新疆炒米粉是中國新疆自治區的壹種小吃,屬於西北菜——新疆菜;炒河粉用的米線厚實有嚼勁,口味可微辣、中辣、麻辣,湯色豐富。
3.菜品分類:雞肉炒河粉、牛肉炒河粉、香菇炒河粉、芹菜鹹菜炒河粉、金針菇炒河粉、火腿炒河粉、魚排炒河粉、蟹排炒河粉、素河粉。