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怎麽用鹽做鮮筍?

腌制竹筍的步驟如下:

所需材料:竹筍500g、大蒜4瓣、泡椒1袋、白酒20g、糖50g、鹽適量、白醋適量、雞精適量、大料適量、花椒適量、開水適量、密封玻璃瓶壹個。

1.將鮮筍去皮洗凈,如下圖所示:

2.將竹筍切絲,如下圖所示:

3.將竹筍放入水中焯3分鐘,如下圖所示:

4.取出瀝幹水分,如下圖所示:

5.將竹筍放入準備好的玻璃罐中,如下圖所示:

6.加入大蒜和泡椒,如下圖:

7、加入花椒和大料,如下圖所示:

8.加入適量的糖,如下圖所示:

9.加入雞精、鹽和適量白酒,最後加入開水,如下圖:

10.存放在陰涼幹燥處或放入冰箱,如下圖所示:

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