在西點烘焙中，“裝飾”是指從裝飾袋中擠出霜狀裝飾物，通過裝飾噴嘴在裝飾面上形成圖案的過程。
常用的制作手法有甜鹹吐司、水果吐司、三色吐司、椰子吐司、微笑、棉包、沙拉吧、披薩、花生派、芝士包、水花、菊花等等。