1,小籠包。徐州包子是徐州有名的小吃,也是徐州人吃不厭的壹種面食。饅頭吃起來有彈性,柔軟,有嚼勁。徐州小籠包攤得很薄,當地人壹般根據個人口味,吃小籠包配小籠包或其他配菜。小塊的金蝶包子卷成薄薄的饅頭,入口酥脆有彈性。即使配菜不卷,也是壹種獨特的食物。
2、蝴蝶蠍子。蝴蝶痱子是徐州有名的特產。因其外形美觀,形似蝴蝶而得名。其實有痱子的地方很多,但是徐州的蝴蝶痱子比較細,吃起來比較脆。
3、孩子脆。兒童酥是徐州的傳統名稱。兒童酥是壹種以花生、芝麻、糖等原料制成的外形酷似兒童的酥糖。它有三個特點:香、脆、甜。在徐州,酥是壹種男女老少都愛吃的酥糖,很多家庭每年過年都會自己做。
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