優勢:
1.對於喜歡吃辣的人來說，麻辣鴨脖是非常好的開胃菜，可以作為看電視、打牌等的零食。可以消磨時間，滿足他們的癮。
2.麻辣鴨脖能促進唾液分泌，增加食欲，有開胃作用。
3.香辣鴨脖含有豐富的蛋白質、維生素E等營養物質，可以補充人體所需的營養。
缺點:
1.對於很多人來說，辣鴨脖是不能接受的，因為辣鴨脖可能要喝很多水。
2.麻辣鴨脖含鈉鹽較多，過量食用可能導致水腫、高血壓等疾病。
3.麻辣鴨脖熱量高，過量食用可能導致肥胖。