豬血300g豆腐2塊。
鹽4g(肉汁)醬油1湯匙。
(鹵汁)郫縣豆瓣1湯匙(鹵汁)老幹媽辣椒醬1湯匙
(肉汁)八角桂葉(食材)壹片，胡椒粉適量。
(配料)蔥、姜、蒜適量
冬日暖鍋:超簡單麻辣豬血豆腐鍋的步驟
1.新鮮豬血用清水洗凈。
2.豬血切塊，用水焯壹下，去除腥味。
3.豆腐也切成塊，焯壹下，去掉鹵味。
4.鍋中放入適量底油，加入姜、蒜、花椒，翻炒出鍋。
5.將腌料中的所有材料混合，放入鍋中翻炒。
6.將煮好的豬血和豆腐放入鍋中，翻炒壹會兒，加入開水(不加豬血和豆腐)，轉小火，蓋上鍋蓋，慢燉。
這時可以在鹵水中加入壹個洋蔥結來改善口感。
7.大概10分鐘後，豬血和豆腐就可以煮了。
8.麻辣鮮香的豬血豆腐鍋，熱辣鮮香~
還可以加入蔬菜和肉丸做成小火鍋，讓妳的想象力盡情發揮！