首先可以放點冰糖。肯定是冰糖。
第二，可以倒點泡菜鹽水，把老泡菜都扔掉。
第三，加新菜，不加鹽。
第四，放壹點點白酒是可以的，但是只放壹點點就夠了，不然會有酒味。
泡菜是什麽？
腌制是用鹽和其他調味品保存肉、魚和蔬菜的壹種加工方法。這種方法可以防止有害微生物的生長，延長食品的保存期。
蔬菜腌制是壹種歷史悠久的蔬菜加工方法。蔬菜腌制品因其加工方法簡單、成本低、易保存和獨特的色、香、味，深受消費者喜愛。
腌制蔬菜可以使用多種原料，如白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、生菜、蒜苔、蓮藕、辣椒等。中國傳統的泡菜產品有上海雪裏蕻、四川涪陵榨菜、廣東酸筍、雲南大頭菜、常州甜蘿蔔幹等。