2.然後，將7g準備好的伊彥茶放入帶蓋的碗中，將開水註入帶蓋的碗中，茶的比例為1/20。第壹泡是把茶洗幹凈倒掉。
3.將滿滿7分鐘的開水倒入帶蓋的碗中，蓋上蓋子，等待8秒鐘湯出來，將茶湯倒入裝有公平馬克杯的茶杯中，即可飲用。